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Weihnachtszeitung der Stadt Werneuchen von 1948


30.03.2011, Hirschfelde - Rindfleisch aus frischer Schlachtung erhältlich

Galloway Produkte aus Werneuchen-Hirschfelde 
Am 5. April gibt es in der Hirschfelder Genossenschaft wieder Galloway Rind von der Wasserbüffel- und Rinderzucht Hirschfelde Sonja Moor aus frischer Schlachtung. Die Stammherde lebt in Hirschfelde und die Tiere ernähren sich ausschließlich von dem, was die Natur belassenen Weiden bieten. Galloway-Kühe sind erstklassige Mütter, die Vatertiere liebevolle Begleiter ihrer Sprösslinge. Die Kälber kommen leicht zur Welt und wachsen geborgen im Herdenverband heran. Frühestens wenn die Tiere mit etwa drei Jahren vollständig ausgewachsen sind, wird das Tier bei Tagesanbruch mittels Kugelschuss auf ihrer Weide getötet. Sie sterben völlig angstfrei in ihrem gewohnten Umfeld, der Natur. Der Schlachtkörper wird in einer eigens entwickelten Schlachtbox zum Metzger transportiert, in der Kühlkammer reift das Fleisch am Stück bei einer Lufttemperatur von 2 Grad. Nach 28 Tagen wird das Schlachtgut mit höchster Sorgfalt und handwerklichem Können zerlegt. Das Hirschfelder Leitthema ist die wesensgerechte Haltung der Schutzbefohlenen. Das Handeln ist bestimmt durch hohe Achtung vor dem Leben und Sterben aller Wesen.
Mit dem Demeter-Qualitätssiegel veredelt und den eigenen strengen Haltungskriterien verpflichtet, bietet der Demeter Hof aus Hirschfelde - Werneuchen höchste Qualität und garantiert einzigartigen wesensgerechten Genuss.

Festschrift zum 250. Geburtstages des Dichterpastors F.W.A. Schmidt


Werneuchen-Aus alter Zeit
ist ein Buch zur Geschichte der Stadt Werneuchen
Eine Vorschau finden Sie hier: Werneuchen - Aus alter Zeit - Google Books-

Hinweis: Nachrichtentexte geben den Sachstand am Tag ihrer Veröffentlichung wieder.

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